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l'Hôtel-Restaurant du Cygne
Charmant Hôtel voué à la nature et à la tranquillité, au cœur de la Vallée de Joux
VACANCES DU LUNDI 7 JUSQU'À MARDI 29 AVRIL 2025
Hôtel-Restaurant du Cygne
Vous désirez vous éloigner du stress et de l’agitation citadine ? L’Hôtel-Restaurant du Cygne se situe en face de la Dent de Vaulion et du lac Brenet dans le village des Charbonnières, le berceau du fameux Vacherin Mont d’Or.
Histoire de l'Hôtel

Le Restaurant du Cygne
Marc Rochat et Léa Blunschi vous proposent une cuisine régionale, variée et créative avec des produits de saison. Marc aime revisiter d’anciens plats et leur donner « sa » touche personnelle !
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L'Hôtel du Cygne
Vous désirez vous éloigner du stress et de l’agitation citadine ? Vous désirez organiser un séminaire pour votre société ou un atelier pour votre club ? Vous allez trouver tout cela à l’Hôtel du Cygne au milieu d’une nature unique et idyllique.
Découvrir l'Hôtel

Lea Blunschi & Marc Rochat
Marc Rochat a passé toute sa jeunesse aux Charbonnières et après un apprentissage de cuisinier au Café du Lac au Pont, il a parfait sa formation dans plusieurs grands restaurants de Suisse Allemande; il y a rencontré Lea Blunschi qui, elle, a fait un apprentissage de cuisinière et ensuite de pâtissière puis 2 ans de gestion à l’école hôtelière de Zürich. Ils se sont découvert une même passion pour l’art de l’accueil et de la gastronomie. Désormais, ils peuvent maintenant réaliser leur rêve.
Découvrez Lea et Marc dans le podcast de Bille en tête sur RTS1
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